伍贰赫兹·云上法餐厅
营业时间:周一至周日 12:00-22:00
详细地址:汉阳区滨江大道190号世茂希尔顿酒店一楼
电话:13971446224
GPS:114.280489,30.544918

图册
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子产品
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法式香料慢烤羔羊菲力
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红酒炙烤厚切牛舌
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开心果花塔
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卡露伽黑鱼籽蟹白冻冷盘
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轻熏松露镶酿鸽子胸
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经典英式下午茶
伍贰赫兹武汉店位于长江江边,布置有一整墙的玫瑰瀑布,还有悬空的花房,让人心旷神怡,仿佛置身于丛林花海。
临窗的座位很多,视野开阔,可以边用餐边享受绝美江景。
满满的仪式感从餐前小吃开始:开心果花塔、烟熏三文鱼,餐前面包搭配上三种特制黄油:蒜蓉黄油、黄油奶酥、墨鱼汁黑蒜黄油,味道浓郁,十分可口。
鹅肝慕斯作为前菜,山楂和樱桃味道的外皮非常清爽,内里的鹅肝细腻绵密丝滑,没有腥味,还搭配有爆米花和红酒梨汁。
瑞克塔土豆角配法式牛清汤,搭配时蔬,牛清汤,鲜虾,葛仙米和土豆;红酒炙烤厚切牛舌,牛肉的纹理清晰可见,用红酒来进行烧汁,入味满满,再配上干辣椒碎和坚果碎,一口下去肉香浓郁,回味无穷。
还有用红酒汁炖煮,搭配香气满满黑椒汁的炉烤厚切M6+牡蛎牛扒,鲜嫩可口;轻熏松露镶酿鸽子胸,鸽子胸肉搭配了甜菜头泥,鸽子肉香浓郁。
餐后有诸多甜品可供选择,清香四溢,甜而不腻。