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打“圆子”攻略来喽！汉阳喊你新年"丸”起来
大锅支起，猛火烧旺
剁碎、搅匀、揉捻、捏团
被盘得顺溜服帖的真·小鲜肉
在咕嘟冒泡的滚油里溅出浓郁香味
一锅锅的圆子就这样炸起
武汉人的年才算正式拉开序幕
武汉地道炸圆子哪里找？
循着香味就到了汉阳
“亲，汉阳喊你来打卡，汉阳请你来过节”
暖场活动
2022年汉阳丸子节即刻喷香开场
汉阳的大店小馆，家家都有几手炸圆子绝活
就等你来汉阳，把年的味道带回家
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华珍圆子
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☛ 20年+老店
老武汉说起华珍的圆子，总要砸吧砸吧嘴，馋了。
每逢腊八后，翻腾了二十多年的油锅前，永远都是等着圆子起锅的长队。年逾七旬的袁师傅不紧不慢，一团团肉球下锅去，一兜兜金黄舀上来，香味像长了手，挠得人心痒。
华珍的圆子外酥里嫩，火候到位，鱼红猪肉配比秘而不宣，但就是有Q弹鲜美的口感。
一斤圆子十多个，像乒乓球似的，够扎实；但如果买得少，往往就等不到进冰箱或上餐桌——回家路上大概就全吃光了。
📌 地址丨龙阳大道134号欧亚达广场正对面中石化加油站龙阳湖站旁华珍酒楼
💰 价格丨40元
联系方式丨15307156662（微信同号）
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腾飞酒楼
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☛ 老牌圆子大王
腾飞是汉阳圆子老牌，江湖人送“汉阳圆子大王”美称。
年节里，来这里吃饭的人，桌上少不了一盘黄焖圆子，那正是老板的拿手好戏。
黄花菜焖得绵软，木耳炒得清脆，与腾飞圆子搭配，鲜香回甘，勾起多少饕餮记忆。
渔场工作过的老板蔡姐深谙食材之道，所以腾飞做出的圆子蓬松、劲道，热腾腾上桌来，日子立刻有了过年的满足和欣然。
📌 地址丨芳草二街北
💰 价格丨40元
联系方式丨13628640636
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华诚食尚
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☛ 好圆子 有锅气
腊月小年前后，华诚食尚总要抽调精干人手炸圆子，店里飘香肉香，过年的氛围感十足。
每年都有好多炸圆子从这里出锅，成为武汉人年饭桌上一道硬菜。
好菜有锅气，靓圆凭手感。全手工制作，正是华诚食尚的炸圆子最过瘾之处。
经过捶打的肉泥紧实筋道，团成乒乓球大小，炸到色泽金黄，微烫时入口，浓香四溢，暖到了心尖上。
📌 地址丨江堤中路江腾苑小区C区独栋二层商铺
💰 价格丨50元
联系方式丨027-59219888 18071129676
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乐福园
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☛ 炸圆子好手
乐福园是汉阳美食老店，也是炸圆子的一把好手。
乐福园做圆子，肉要新鲜，不选冻肉，选去皮前脚肉，肥瘦六四开；草鱼，从清江和梁子湖捞起，肥美足八斤，然后收工切剁，搅打混合，炸出来的圆子个个精神饱满。
炸了二十多年，常炸常新。除了肉圆子，还有鱼圆子、虾圆子、藕圆子、萝卜圆子……山川湖海，厨房和爱，满满当当地堆垒在生活的烟火里。
📌 地址丨钟家村店：汉阳大道78号 七里庙店：汉阳大道491号朝阳星苑门面
💰 价格丨 32元
联系方式丨13307173273
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丰衣食府
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☛ 分量足 家常味
每到年节，丰衣食府就是来江堤买圆子的武汉人必到之处。
浓郁的烟火气里，炸圆子是地道的“气氛担当”。好的圆子，第一口冲出来姜末的辛香，然后才是猪肉的鲜美，鱼肉的回甘，粗细有致，有嚼劲，“泡”且Q弹。
丰衣食府的炸圆子分量足，一如其他菜品，有着满满的家常味。很多武汉人爱那里的平和、实在，就像和多年的老街坊见面，稳稳的幸福感油然而生。
📌 地址丨江堤中路15号汉博佳园南门C5-C7
💰 价格丨40元
联系方式丨15071236737
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来喜元子
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☛ 几十年沉淀的美味
花甲之年的陈来喜，从17岁就开始和炸圆子打交道，跟着生产大队的师傅，琢磨领悟着裹藏在肉香里的满足感，所以把“元子”放进招牌，对他而言是四十年的底气。
当年喂猪养鱼的经验，让陈来喜对食材的品质一眼洞穿，做圆子的心得，是“一斤圆子四两鱼”，弹性足，有嚼头，加上火候掌握，保证圆子出锅时外焦里嫩，顺滑弹牙。
繁忙时节，一天几千斤圆子从来喜出锅，几十年积淀的美味，慰藉了时光，温暖了新年。
📌 地址丨来喜元子私房菜馆：江堤中路15号汉博佳园C28
💰 价格丨50元
联系方式丨15871438966
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汉阳的美食江湖卧虎藏龙，掌勺控锅的高手不在少数。
在汉阳圆子界，艳阳天的筋道，丽华园的饱满，老村长的锅气，马脚的Q弹，东鑫的鲜美，远近闻名。到汉阳买圆子，不会有踩雷的担忧。
让人省心的是，汉阳这些做圆子的高手，门店还有酥鱼、藕夹、腊蹄髈等等各式年货。 在这些地方，不仅可以买到美味的圆子，还能一站式办齐年货。
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