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七七饺子

营业时间:11:30-01:00

详细地址:汉阳区玫瑰街玫西村91号楼美多多酒店旁

电话:027-84866001

GPS:114.216554,30.571728

老板从1998年开始就卖煎饺,从马沧湖到玫瑰街,排队的人更多了。取七七这个名字,并不是因为店里有七个炉子,而是因为“七”和武汉话“吃”谐音。

图册

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子产品

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  • 锅贴
  • 芹菜煎饺
  • 虾仁饺子
  • 牛肉饺子
  • 三鲜饺子

老板从1998年开始就卖煎饺,从马沧湖到玫瑰街,排队的人更多了。取七七这个名字,并不是因为店里有七个炉子,而是因为“七”和武汉话“吃”谐音。

店面不大,开放式厨房就占了一半空间。透过玻璃可以看到四五个师傅在包饺子,每天大约要包10000个饺子才供应得上。因为是现包现煎,每一份都要等十分钟左右。

店里的饺子有五种口味,只做煎饺。特点是酥脆,打包后外皮也能保持脆感。诀窍是在油煎时浅铺一层面粉水,煎出来的饺子底部就会有一层金网,像华夫饼,香脆。店内卖得最好的饺子是三鲜馅的,趁热吃,咬开后里面的馅还会爆汁。

最地道的吃法,是就着刚买的黄毛鸭脖,再来一杯旁边摊位的绿豆沙,一碗十个饺子,蘸着姜丝陈醋,吃到嘴里沙沙响。

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