汉阳年味，喷香开炸！_游玩攻略_文章

zhangluolin

2024-01-26 17:22:12

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汉阳年味，喷香开炸！

大锅支起，猛火烧旺......被盘得顺溜服帖的“真·小鲜肉”滑向滚烫的热油，烟火升腾里散发出浓郁的香味~

武汉人的过年仪式，从吃一口刚出锅的圆子开始！

1月26日，汉阳区“寻味新春·齐乐龙龙”新春年货节，将从喷香圆子的诱惑开启！一年一度，炸圆子咯！和小编一起提前探访，逛吃逛吃吧~

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过去，来喜叔炸圆子并没有固定门面，全靠口口相传。“来喜元子”的名号渐渐在整个武汉叫响。

如今，「来喜元子私房菜馆」里的招牌肉圆子仍由60多岁的来喜叔亲自操刀，一直坚持用纯正的土猪肉和两斤以上的大草鱼制作，保证其美味不变。

而店里同样抢手的鱼圆、鱼糕，主要是来喜叔的女婿——曾在星级酒店做主厨的张浩负责。岳父和女婿搭档，闯出一片美食江湖。

来喜元子私房菜馆

🌟推荐 | 肉圆、酥鱼块

📍地址 | 江堤中路汉博佳园南门门面C28-C29

⌚️时间 | 9:00—20:30

☎️电话 | 15871438966

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「快活岭马脚肉元子」在快活岭的一条老街巷，尽管位置不占优势，但从武汉三镇专程来买圆子的顾客络绎不绝。

快活岭马脚肉圆Q弹酥香，外焦里嫩！选用十斤以上大草鱼、新鲜猪腿肉。传统手艺精心烹制，不添加任何防腐剂、香精香料。

店里除了肉圆子以外，还有鱼圆、鱼糕、珍珠丸、藕夹等必备年货，可以一站式买齐。

快活岭马脚肉元子

🌟推荐 | 肉圆、鱼圆、珍珠圆、酥鱼、鱼糕、藕夹

📍地址 | 董家店集贸市场A区1号门面

⌚️时间 | 6:00—17:00

☎️电话 | 13554234780

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好菜有锅气，靓圆凭手感。全手工制作，是「华诚生活菜馆」的炸圆子最过瘾之处。那热乎乎的扎实肉味，经久难忘。

经过捶打的肉泥紧实筋道，团成乒乓球大小，炸到色泽金黄，微烫时入口，浓香四溢，暖到了心尖上。

华诚生活菜馆

🌟推荐 | 肉圆

📍地址 | 江堤中路江腾苑C区商铺特1号

⌚️时间 | 11:00—14：00 17:00—21:00

☎️电话 | 027-59219888

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新春的年夜饭、亲朋好友的婚宴、和睦融融的家庭聚餐……汉阳人纷纷选择来王府井以美食相伴，过年买圆子当然也不例外。

杨泗庙的「王府井酒店」，肉圆子经久不衰，是过年吃饭每桌必点。

王府井酒店

🌟推荐 | 肉圆、喜庆绘双圆

📍地址 | 鹦鹉大道杨泗庙446号

⌚️时间 | 9:00—19:00

☎️电话 | 027-84772777

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「江堤黄焖圆子」源自传承了几十年手艺的老店丰衣食府，这里的圆子每一份食材都经过精挑细选，40多年的老手艺对烹饪工艺的每一个环节都精益求精，确保每一颗圆子都饱满诱人。

来这里吃饭的人，一定会点一盘正宗的黄焖圆子，那是老板的拿手好戏。木耳炒得清脆，与自家圆子搭配，汤汁醇厚，鲜香回甘，真的太香了！

不少客人来了先买个两斤回去尝，第二次来就直接要十斤、二十斤，甚至组团过来买。

江堤黄焖元子

🌟推荐 | 江堤黄焖元子

📍地址 | 江堤中路汉博佳园B038号

⌚️时间 | 9:00—21:00

☎️电话 | 027-84669009

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2017年，「艳阳天酒店」申报的黄焖圆子制作技艺，成功入列武汉市非物质文化遗产名录，原料、技艺都独具匠心。

“一斤肉，加4两左右的鱼茸，如果喜欢膨胀的口感，还可以多加点马蹄，这样香气更加浓郁。”酒店主厨介绍，圆子选料严谨，只用农家土猪肉以及两斤半到三斤的草鱼，工序虽繁，却都手工制作。

艳阳天酒店

🌟推荐 | 黄焖圆子

📍 地址 | 王家湾21世纪购物中心7楼

⌚️时间 | 9:00—14:00 16:30—21:00

☎️电话 | 027-86867979，18971630795

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「东鑫酒店」，老一辈汉阳心里的白月光。喜酒、团圆饭、升学宴……这里办过的每一桌宴席都与汉阳人有着深深的羁绊。

吃饭来一盘圆子，是必备，也是习惯。不仅味道鲜美，摆盘颜值还超高~

东鑫酒店

🌟推荐 | 手工香肉圆

📍 地址 | 汉阳区汉阳大道685号

⌚️时间 | 9:00—14:00 16:30—21:00

☎️电话 | 027-84877566，027-84875066

汉阳的圆子江湖卧虎藏龙，掌勺控锅的都是高手。东鑫的筋道，艳阳天的饱满，乐福园的Q弹，杨永兴的鲜美，个个都是狠角色。

过年圆子哪家强，三镇还得看汉阳！

“亲！汉阳喊您来打卡，汉阳请您来过节”。2024年1月26日—2月9日，“寻味新春·齐乐龙龙”汉阳新春年货节系列活动开启，陪您热闹过大年。

1月26日—1月28日，汉商21世纪购物中心3号门广场，圆子喷香开炸，连着狂嗨3天，带大家现场感受舌尖上的年味。

此外，“汉阳造物”名企名品走进社区，满足居民家门口打年货需求。具体安排：①1月27日上午9:00-12:00仙山社区仙山新城小区广场；②1月27日下午14:00-17:00杨泗社区锦绣长江5期小区广场；③1月28日上午9:00-12:00梅林都汇社区摩奇广场1号门。

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